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            2021年水生考試大綱:水產養殖學考試大綱
            更新時間:2021/5/18 獸醫網校 在線題庫 微信關注

            水產養殖學考試大綱

            單元

            細目

            要點

            一、餌料生物

            1.單細胞藻類

            (1)主要種類
            (2)繁殖方式
            (3)室內培養和室外增殖
            (4)收集和定量
            (5)水產養殖用海洋微藻保種操作技術規 范(SC/T 2047-2006)

            2.浮游動物

            (1)主要種類
            (2)生長與繁殖習性
            (3)室內培養和室外增殖
            (4)收集和定量

            3.底棲動物

            (1)多毛綱、寡毛綱主要種類
            (2)生長與繁殖習性
            (3)保護和開發利用

            二、主要養殖魚類

            1.淡水養殖種類

            (1)鯉形目:青魚、草魚、鰱、鳙、鯉、
            鯽、鯪、魴、長春鳊、鲴、翹嘴紅鲌、蒙古 鲌、泥鰍、胭脂魚、短蓋巨脂鯉等等
            (2)鱸形目:中華烏塘鱧、尖吻鱸、大口
            黑鱸、羅非魚、鱖等等
            (3)鲇形目:長吻鮠、南方鲇、斑點叉尾 鮰、革胡子鲇、斑鱧、黃顙魚等等
            (4)鯔形目:鯔
            (5)鮭形目:虹鱒、銀魚、池沼公魚
            (6)鱘形目:中華鱘、俄羅斯鱘、施氏鱘、 匙吻鱘
            (7)其他目:鰻鱺、黃鱔
            (8)觀賞魚

             

            2.海水養殖種類

            (1)鱸形目:石斑魚、軍曹魚、眼斑擬石 首魚、真鯛、黑鯛、平鯛、黃鰭鯛、斜帶髭
            鯛、花尾胡椒鯛、星斑裸頰鯛、紫紅笛鯛、 紅鰭笛鯛、大黃魚、卵形鯧鲹、鮸狀黃姑魚、 花鱸、黃條鰤、高體鰤等等
            (2)鰈形目:牙鲆、大菱鲆、漠斑牙鲆等 等
            (3)鯔形目:鮻
            (4)鲉形目:許氏平鲉、大瀧六線魚
            (5)其他目:遮目魚
            (6)觀賞魚

            三、魚類人工繁殖

            1.概述

            (1)概況
            (2)繁殖原理

            單元

            細目

            要點

             

             

            (3)繁殖生物學指標

            2.主要設施

            (1)水質凈化處理設施
            (2)產卵與孵化設施
            (3)增氧與控溫設施
            (4)其他輔助設施

            3.親魚選擇與培育

            (1)選擇方法
            (2)培育方法

            4.人工催產

            (1)性腺成熟度判別
            (2)催產激素種類與劑量
            (3)催產方法

            5.產卵與受精

            (1)自然產卵和受精
            (2)人工授精
            (3)影響因素

            6.孵化

            (1)受精卵的孵化
            (2)影響孵化的環境因子
            (3)孵化管理措施

            7.國家和行業標準

            (1)綜合技術:粘性魚卵脫粘孵化技術要
            求(SC/T1013-1988)
            (2)淡水魚類:淡水魚苗種池塘常規培育 技術規范(SC/T1008-2012)。鰱魚、鳙魚 親魚培育技術要求(SC/T1014-1989);鰱、
            鳙催產技術要求(SC/T1015-2006)。鯉魚 雜交育種技術要求(SC/T1005-1992)。建 鯉養殖技術規范:親魚(SC/T 1080.1-2006)、 人工繁殖技術(SC/T1080.2-2006)。草魚 親魚培育技術要求(SC/T1020-1989);草 魚催產技術要求(SC/T1021-2006)。青魚 催產技術要求(SC/T1023-2006);青魚親 魚培育技術要求(SC/T1022-1989)。革胡
            子 鲇 養 殖 技 術 規 范 : 親 魚
            ( SC/T1029.1-1999 ) 、 人 工 繁 殖 技 術
            (SC/T1029.2-1999)。南方鲇養殖技術規 范:親魚(SC/T1050-2002)。虹鱒養殖技 術規范:親魚(SC/T1030.1-1999)、親魚 培育技術(SC/T1030.2-1999)、人工繁殖 技術(SC/T1030.3-1999)。鱖養殖技術規 范:親魚(SC/T1032.1-1999)、親魚培育
            ( SC/T1032.2-1999 ) 、 人 工 繁 殖 技 術
            (SC/T1032.3-1999)。奧尼羅非魚親本保 存技術規范(GB/T 19528-2004);奧利亞 羅非魚親魚(SC/T1045-2001)和制種技術要求(SC/T1046-2001)
            (3)海水魚類:海水魚類魚卵計數方法

            單元

            細目

            要點

             

              (GB/T 32758-2016)。大黃魚繁育技術規范(SC/T 2089-2018)

            四、魚類苗種培育

            1.苗種基礎生物學

            (1)分期與形態
            (2)攝食與生長
            (3)質量鑒別

            2.魚苗培育

            (1)靜水土池塘培育
            (2)室內水泥池培育

            3.魚種培育

            (1)室外土池塘培育
            (2)室內水泥池培育
            (3)網箱培育

            4.國家和行業標準

            (1)淡水魚類:建鯉養殖技術規范:魚苗、 魚種(SC/T 1080.3-2006);魚苗、魚種培 育技術(SC/T 1080.4-2006)。革胡子鲇養
            殖技術規范:魚苗魚種培育技術
            (SC/T1029.3-1999)、魚苗魚種質量要求
            (SC/T1029.4-1999)。南方鲇養殖技術規 范:苗種(SC/T1051-2002)。虹鱒養殖技
            術規范:魚苗魚種培育技術
            (SC/T1030.4-1999)。鱖養殖技術規范: 網箱培育苗種技術(SC/T1032.4-1999)、 苗種(SC/T1032.5-1999)。尼羅羅非魚養 殖技術規范魚苗、魚種(SC/T1044.3-2001)
            (2)海水魚類:海水魚類苗種計數方法
            (GB/T 32758-2016)。黑鯛親魚和苗種
            (GB/T 21326-2007)。真鯛親魚和苗種
            (SC/T 2073-2016)。花鱸親魚和苗種(GB/T
            33109-2016)。卵形鯧鲹親魚和苗種(SC/T
            2044-2014)。大黃魚親魚(SC/T
            2049.1-2006)、魚苗魚種(SC/T
            2049.2-2006)。大菱鲆親魚和苗種(SC/T
            2048-2016)。牙鲆親魚和苗種(GB/T
            35903-2018)

            五、魚類養殖

            1.池塘養殖

            (1)概述
            (2)池塘基本條件
            (3)主要養殖模式
            (4)養殖管理

            2.湖(庫)養殖

            (1)概述
            (2)放養對象選擇
            (3)放養規格與密度
            (4)養殖周期與管理

            3.海水港灣、魚塭養殖

            (1)場地選擇
            (2)類型與建造

            單元

            細目

            要點

             

              (3)清整與納苗
            (4)養殖管理

             

            4.三網養殖

            (1)淡水水域:網箱、網攔、網圍養殖的 特點與原理
            (2)海水水域:淺海浮筏式網箱、深水抗 風浪網箱、貼底大水體網箱養殖的特點與原 理

            5. 陸基流水與工廠化 養殖

            (1)概述與特點
            (2)主要類型與設施

            6. 稻田綜合養殖

            (1)養殖種類
            (2)養殖模式

            7.養殖技術規范

            (1)淡水魚類:淡水網箱養魚:通用技術 要求(SC/T1006-1992)、操作技術規程
            (SC/T1007-1992。革胡子鲇養殖技術規范:
            食用商品魚飼養技術(SC/T1029.5-1999)、 越冬保種技術(SC/T1029.6-1999)。虹鱒 養殖技術規范:池塘飼養食用魚技術
            (SC/T1030.5-1999)、網箱飼養食用魚技 術(SC/T1030.6-1999)。鱖養殖技術規范: 池塘飼養食用魚技術(SC/T1032.6-1999)、
            網箱飼養食用魚技術(SC/T1032.7-1999)。 羅非魚養殖質量安全管理技術規范(SC/T
            1110-2011)。稻漁綜合種養技術規范:稻
            鯉(梯田型)(SC/T 1135.2-2020)、稻鰍
            (SC/T 1135.6-2020)。陸基推水集裝箱式 水產養殖技術規范 通則(SC/T 1150-2020)
            (2)海水魚類:浮動式海水網箱養魚技術
            規范(SC/T 2013-2003)。牙鲆養殖技術規 范(SC/T 2021-2006)。真鯛養殖技術規范
            (SC/T 2023-2006)

            六、魚類越冬

            1.越冬池環境條件

            (1)水文等物理狀況
            (2)水質化學狀況
            (3)底質狀況
            (4)生物狀況

            2.越冬魚類生理狀況

            (1)攝食與腸道充塞度
            (2)體重變化
            (3)體組織成分變化
            (4)耗氧速率

            3.越冬技術

            (1)溫水性魚類
            (2)熱帶魚類
            (3)越冬管理

            七、主要養殖蝦蟹

            1.蝦類

            (1)淡水蝦類:羅氏沼蝦、日本沼蝦、秀

            單元

            細目

            要點

            類種類

             

            麗白蝦、克氏原螯蝦
            (2)海水蝦類:中國對蝦、凡納對蝦、斑 節對蝦、長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦、 刀額新對蝦

            2.蟹類

            (1)淡水蟹類:中華絨螯蟹
            (2)海水蟹類:三疣梭子蟹、鋸緣青蟹、 日本蟳

            八、蝦蟹類育苗

            1.原理與通用技術

            (1)原理
            (2)通用技術

            2.苗種生產

            (1)育苗場設計
            (2)育苗用水處理
            (3)親蝦(蟹)培育
            (4)產卵與孵化
            (5)環境因子調控
            (6)幼體食性與餌料
            (7)日常管理與檢測
            (8)蝦(蟹)苗的計數、運輸與鑒別
            (9)苗種產地檢疫

            3.國家和行業標準

            (1)蝦類:海水蝦類育苗水質要求(GB/T
            21673-2008)。中國對蝦:親蝦(GB/T
            15101.1-2008)、苗種(GB/T 15101.2-2008); 中國對蝦繁育技術規范(SC/T 2075-2017)。 斑節對蝦:親蝦和苗種(GB/T 33110-2016)。 日本對蝦:親蝦(SC/T 2040-2011)、苗種
            (SC/T 2041-2011)。凡納濱對蝦育苗技術 規范(GB/T 30890-2014)
            (2)蟹類:中華絨螯蟹親蟹、苗種(GB/T
            26435-2010)。中華絨螯蟹人工育苗技術規 范(SC/T 1099-2007)。三疣梭子蟹人工繁 育技術規范(SC/T 2096-2019)。三疣梭子蟹
            親蟹(SC/T 2014-2003)、苗種(SC/T
            2015-2003)。擬穴青蟹親蟹和苗種(SC/T
            2016-2012)

            九、蝦蟹類養成

            1.原理與通用技術

            (1)原理
            (2)通用技術

            2.主要養殖方式、特點
            及內容

            (1)人工生態系養殖
            (2)池塘和港塭養殖
            (3)網箱、網籠和網圍養殖
            (4)稻田養殖

            3.養殖飼料

            (1)天然餌料培養與增殖
            (2)人工配合飼料種類與選擇

            4.養殖方法

            (1)養成方式與設計
            (2)養成的準備工作

            單元

            細目

            要點

             

             

            (3)苗種暫養
            (4)放養密度
            (5)餌(飼)料投喂
            (6)養殖管理

            5.養殖技術規范

            蟹:中華絨螯蟹池塘、湖泊網圍生態養殖技
            術規范(SC/T 1100-2007)。河蟹養殖質量 安全管理技術規程(SC/T 1111-2012)。稻 漁 綜 合 種 養 技 術 規 范 : 稻 蟹 ( SC/T
            1135.3-2020)

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